目前處于對環(huán)境保護的需要，城市的食堂廚房和餐飲廚房都被要求安裝油煙凈化設備。由于中國菜在制作時都比較重油，產生的油煙都比較的大，因此，在許多油煙凈化設備在使用了一段時間之后效果都會變差，凈化率也會大大的降低。這種時候就需要我們定期對油煙凈化設備進行科學有效的清洗。那么，怎么清洗這類設備呢?作為專業(yè)的大學商用廚具制造廠家，我們有多年的油煙凈化設備制造經驗，現(xiàn)在就來和大家分享。

　　作為四川專業(yè)的大型食堂廚房設備供應商，我們根據(jù)自己多年的油煙凈化設備制造和油煙凈化排煙系統(tǒng)工程經驗，給大家總結了清洗油煙凈化設備的經驗和前期的準備工作，主要如下：

　　一、清洗油煙凈化設備需要的準備工作

　　準備好清洗所需要用到的工具。準備防護工具、防水手套、油煙凈化設備清洗劑、體積比電場大的水箱、高壓水槍、和護目鏡等工具。

　　1、關閉電源釋放電荷。

　　2、雖然油煙凈化設備的電源現(xiàn)已關掉了，但是電箱中仍然可能還有電，所以我們在清洗之前必須關閉設備外部的主電源開關，禁止開電操作，以確保清潔人員的安全。

　　3、將設備進行放電，油煙凈化設備電場中可能會殘留一些微弱電流，首先先準備好螺絲刀，使用螺絲刀將放電區(qū)域中的殘留電荷放電。在操作時，一定要手拿著絕緣部分的螺絲刀，這樣也比較安全。

　　二、拉出電場

　　確認電源已斷開，擰松固定螺栓，打開維修門，然后用手拉電場的兩邊，輕輕抬起電源箱后，將電源線拉出箱體。當要拔出電場時，請用手抓住末端，以防止突然脫落并損壞電場。取出電場時，應輕拿輕放，不要擠壓或重拋，以免變形。

　　三、拆卸配件方便清洗

　　因為絕緣體的濕水易引起泄漏，所以必須卸下絕緣子，另外在進出風口方向抽出均風網，這兩者分別進行進一步清洗。

　　四、電場清潔

　　配置清洗劑，清潔劑倒入盛裝60℃溫水的水箱中，攪拌均勻后浸沒于電場。電場放平放入水箱，待5分鐘后翻面再浸5分鐘，翻面可輕輕搖動電源線，可使污垢脫落;浸水后，用高壓水槍沖洗并放置于清潔處晾干。

　　五、清潔絕緣子

　　若絕緣子燒壞或破裂，絕緣子必須更換。必須清潔絕緣瓷和絕緣瓷漬，并保持干燥。再確定放電箱干燥后無異常現(xiàn)象，放入電源箱后關閉箱門。

　　以上這些就是我們整理的關于如何準備以及清洗油煙凈化設備的相關經驗，希望對大家有所幫助。